啊 ! 蜜如

又是新的一年，與另一半兩人各自皆著手新的工作領域，
稍忙，不過是很開心的事情。
為了能晚上回到家可以盡快上桌享受飯菜，

蕃茄不曉得有沒有想過它可以紅的好搶手吼！
簡簡單單的幾個步驟，還能隨意地變化口味，怎能不動手試試呢～
吃鍋還剩下一些味噌豆乳鍋湯頭，正好能運用！

偶爾，下班後會想念這道美味，最近更是如此。
才剛入秋，涼爽的天氣適合什麼都別太突出的風味，取其麻香，略辣即可，加點蕃茄醬可讓口味溫順一點～

雖然很簡單，但製作和使用時還是得注意安全及斟酌皮膚狀況哦！
 
柚子肉好吃，柚子皮和白色的部份其實也有其功用哦～

上個星期兩處牙齦破洞，沒辦法自在咀嚼，於是吃了幾天粥。這個星期雖還未完全痊癒，但已經不怕碰傷口了。
翻了冰箱還剩下一點點中秋烤剩下的魷魚，以及煮粥剩下的絲瓜，最簡單的料理就是拌麵粉糊啦～
 

此產品由廠商提供，內文示範食譜：「塔塔醬」是使用「原味乳酸菌發酵乳」。
文章內容為個人使用心得及經驗，僅提供參考，實際食用口感因人而異，不代表適用於所有人。
可爾必思於 1919 年 7 月 7 日誕生，是日本第一款「乳酸菌飲料」。製作可爾必思的原始材料「可爾必思菌」當中，存有對人體有益的乳酸菌；另外，它是「零脂肪」且含有高營養價值的蛋白質、糖分及礦物質飲品。
<灰色字體資料取自用可爾必思做69道私房料理及可爾必思粉絲團>
透過這次的體驗，我才真正深入認識「可爾必思」！
在這之前，我單純地以為它就只是加冰、加水的清涼消暑飲品而已，從來就沒有想過它其中的乳酸菌若是適量取用，對人體是有部份程度幫助的；更別說有想過它也可以入菜、入甜點，我居然錯怪它、忽略它這麼久耶～
收到的產品有原味乳酸菌發酵乳、水蜜桃乳酸菌發酵乳及食譜，食譜內集結了日本可爾必思總公司員工及可爾必思咖啡廰專欄內容而來的創意料理。
先沒創意的用水蜜桃口味來沖泡出基本款飲料：水蜜桃可爾必思；加雪碧就成汽泡飲品了，想小酌就再加梅酒、威士忌等；加牛奶，不只小朋友喜歡，連大人都會灌不停；加紅茶的話有大人味，我個人很喜歡。
還有沒有其他喝法可以提供讓大家試試的，聊聊啊（ ^+++++^）
（水蜜桃發酵乳）1：5 （開水），我的口味比較淡，請依自己喜歡的口味增減比例
接下來進入關鍵：可爾必思入菜、入甜點是怎麼一回事？
我一一看過書裡的食譜後才曉得，原來是利用可爾必思本身的酸甜味來代替部份的糖啊、醋啊、味醂等等，這些的基本調味料啦～
示範當天正好也要運用豆油伯提供的調味品做料理，是炸物，剛好能用可爾必思來輔助製作「塔塔醬」。
先準備好塔塔醬基本材料：
洋蔥丁、酸黃瓜丁、蛋白丁、碎蛋黃、美乃滋以及原味可爾必思。
基本材料都準備好之後，把材料通通倒在碗盆裡翻拌均勻，塔塔醬就完成啦～
做好塔塔醬之後，就可以去炸豬肉排了（不一定要豬排啦，要哪種肉類隨自己喜歡，不過塔塔醬似乎是和雞肉、海鮮比較搭，供參考）
「炸豬排佐塔塔醬」上菜囉～
後記：
因為可爾必思的味道比較甜一點點，所以我是選用日本Ｑ比美乃滋，這款沒有甜味，偏酸帶點鹹，這樣就能避免和可爾必思中和後會過甜。
第一次嘗試用可爾必思入菜，在準備的過程中不免會想說「可爾必思的味道要和其他食材、調味混在一起，這樣有搭嗎？這樣味道不會很奇怪嗎？」之類的疑慮，所以我想好久之後決定先從食譜中挑選沾醬類作為開始，一方面簡單易做，一方面是比較能控制用量，可以先做少少的量來試試味道，才不會浪費時間和食材。
結果啊，加了可爾必思的塔塔醬出乎意料地清爽，沾醬的口味變得比較沒這麼重，口感沒有這麼稠、這麼濃厚。因為我是用了可爾必思原液 0.5：美乃滋 3 的比例做，所以應該不是因為可爾必思原液加多了而變稀的。
酸黃瓜的酸味還是有，洋蔥仍然有保持微嗆，但都柔和許多，豬肉肉汁變得好甜，但這甜味我就不確定是豆油伯的醬油還是可爾必思的功勞，不過沾塔塔醬一起吃的時候，有另一番風味，也好好吃，應該就是兩者相輔相成的成果！
食譜中還有一些料理是我也很想嘗試的，像是煎蛋捲、清爽義大利麵、清爽燉甘薯等，還有還有，可爾必思也能發揮在甜點中，但我用在烘焙的機會不大，哈哈！
Page.70-71　甜味煎蛋捲
Page.78-79　清爽義大利麵
Page.82-83　清爽燉煮甘薯
我辭窮了，但應用可爾必思入菜，真的有感受到與傳統調味料呈現出的風味有大大地不同，家裡若有可爾必思的話，建議可以動手試試哦～下次見，掰掰 XD

這是幾年前看旅遊生活頻道奈潔拉的節目學的，
當集專題是她利用鬆餅粉變化出許多鬆餅之外的料理，方法看起來似乎也都很簡單，來動手試試看！

色號：PK-1，此產品由廠商提供，文章內容為個人使用心得及經驗，僅提供參考，實際效果因人而異，不代表適用於所有人；體驗者膚質為乾性敏感肌，膚色偏白。
早就是春天了，儘管還是著長袖，但已經開始把服裝上部份的顏色及臉上的妝顏默默地換上亮眼的色彩了。
許多品牌也是，早在秋冬末就針對女孩們的需求推出可愛提案，不論是顏色、包裝、香氛或者是圖案都採用了最能代表可愛的元素，讓女孩們陶醉在這個世界裡。
根據佳麗寶日本總公司調查，女孩們覺得妝顏中，最能表現出可愛感的部份就是「腮紅」，購買彩妝品時也是最重視「腮紅」這個品項，對於香氛的需求也提升了，於是以此為概念推出了「有香氛的粉狀腮紅」。
這次Lavshuca主打的新品是「羞修臉腮紅」，從最外層的包裝上就能看到帶到關於春天及青春的元素，像是粉紅色、蝴蝶、愛心。
延續整體性的可愛，腮紅本體盒子採扭蛋樣式的設計，必須旋轉打開盒蓋，這樣也能避免放包包裡時，若不小心受到擠壓，盒蓋就彈開的困擾。
附的粉撲是膨膨的毛絨絨茸茸，顏色是亮麗的小桃紅，這就足以引出少女心了。
還有，轉開盒蓋後就能聞到淡淡的甜甜糖果香，就淡淡的、隱約的，我自己是不排斥。

全新品第一次使用時，會有這張貼紙，撕開後就能開始使用啦～


PK-1 是很淡很淡的粉紅色，粉質還蠻細的，光是視覺上就能看到有很細微的光澤在其中，照片上那很小很小的白色亮晶晶就是光澤。

只要氣溫稍微涼一點，我就會特別想吃「有淡淡醬油香氣」的熱食，然後腦子裡自然會有「放點馬鈴薯好了、有馬鈴薯當然要有紅蘿蔔嘛、啊！洋蔥能提供甜味、滿想吃金針菇的、再來些花椰菜」等等的直覺，就這樣幾樣根莖類、菇類、蔬菜的身影就會依自己的味覺紛紛冒出，一道菜就這麼簡單在想像中完成了！
無油煙、清清淡淡、步驟簡單、超級快速就能完成，
說它是完全零失敗的懶人料理，應該是實至名歸吼？！

這道是第三名，也是我萬年不敗的宴客餐前、餐後小點心。
第一名是明太子土司，因為它比較簡單、不會讓我流汗、不必花太多時間。
也是在很會煮同學那學到的，然後我也很不要臉的就納入我的不敗菜單裡，
還威脅吃進嘴裡不管好不好吃，就是要跟著別人一起稱讚，哈哈哈 XD
不囉嗦直接做，材料和作法也沒在囉嗦的，簡潔有力到會讓你說出「蛤，就這樣?」

同步發表於多多開伙料理網：http://www.dodocook.com/recipe/27960