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秉持著忍著肚子餓還是要飛奔回家一起吃上一頓飯的信念，「快速上桌」是我倆口近期所追求的目標，縮短烹煮時間又要是喜歡的口味，還得是兩人都可簡單變化料理的材料。
以醬汁醃漬入味，需要時取出煎熟，「煎肉片」即是作法簡單快速好無聊，卻又讓人意猶未盡的一道美味。
準備食材：
豬里肌 6片
蒜泥 3瓣
辣椒 1支
米酒 15ml
醬油 30ml
蜂蜜（糖） 10ml
備料：
我麻煩老板幫忙切薄片，厚度約0.5公分。
回家後用刀背稍微敲打一下，除了方便食用也幫助入味。
醃醬：
醬油 30ml + 米酒 15ml + 蜂蜜 10ml + 蒜泥 3瓣 + 辣椒 1支，
拌勻後把肉片放入抓捏幫助沾取醬汁，然後冷藏備用。
另一半先到家，所以這次是由他掌廚，他的作法：
蛋一顆均勻地打散，取醃過的肉沾取蛋液，煎熟快快離鍋即可。
哈哈好無聊但就好好吃了。
因為是沾了蛋液煎，除了醃醬香還有蛋香。
配著飯或早上夾烤土司就很好吃囉～
想吃夠味點的，試試豆腐乳肉片：
http://newbeer.pixnet.net/blog/post/52270478
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