啊 ! 蜜如

每次到一、二月，朋友和同事們就很愛採一下草莓，好像沒採草莓就不算過冬一樣 XD
接著就會陸陸續續收到好多好多草莓，我其實有點害怕它原來的長相，要是沒人送來給我吃，我自己似乎是沒有特地去買過的。

說到草莓，我直覺就會聯想到煉乳，感覺草莓和煉乳根本就是天生一對，
不過炸銀絲卷和煉乳好像也是搭慘、剉冰和煉乳更是離不開，怎麼都離不開煉乳啊，哈哈哈！

吃多了基本款草莓淋煉乳，偶爾也可以運用其他素材來轉換新風味。

材料：草莓、酥皮
調味：煉乳

作法：

一、取出要用的酥皮數量，建議先拿到冷藏格層解凍，解凍後切成容易入口的大小。

註：酥皮如果太快解凍的話，很容易出水，會烤不酥。

二、烤酥皮：接著放進烤箱烤到膨脹、表面呈現金黃或焦黃。
　　稍微冷卻時，用湯匙尾端或筷子，慢慢在酥皮中間戳個洞（酥皮範圍比較大的話，手指

　　頭也是可以用，不過要小心別燙到。）






三、草莓切丁備用。


 

四、組合：在烤好的酥皮內填入一點點煉乳，再把草莓丁填入酥皮洞裡，

　　接著淋上煉乳後就能上桌了。



是不是超級簡單？！簡單的五個步驟：切、烤、戳、淋、組，

變化一下就能端出一道小點心了。
完成之後，進冰箱冷藏一下下，涼涼的吃，味道更棒，有閒的時候可以試一下；

如果不想切丁的話，那就豪氣地放上一整顆草莓吧！